廣東和康食品有限公司越秀蔬菜配送方案

廣州蔬菜配送之苦瓜

[怎樣購(gòu)買(mǎi)]購(gòu)買(mǎi)的苦瓜外觀一般要光滑。表層瘤粒較大，較牢固，不松軟?？喙献佑职子智?，青的比較苦，適合涼拌或做生菜色拉；白的苦味比較淡，適合炒或煮湯[營(yíng)養(yǎng)成分]苦瓜子的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在瓜菜中的含量較高。 C含量，每100克高達(dá)84毫克，大約是冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類(lèi)之冠?？喙献舆€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵等多種礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

對(duì)于蔬菜配送來(lái)說(shuō)，冷藏的確是一個(gè)難點(diǎn)，就現(xiàn)階段蔬菜配送過(guò)程看，首先是農(nóng)戶在地里收種蔬菜，一般從早上到下午，中午由一級(jí)市場(chǎng)的采購(gòu)商到產(chǎn)業(yè)基地回收，第二天才運(yùn)轉(zhuǎn)二級(jí)市場(chǎng)的批發(fā)，再到零售商，中間要經(jīng)過(guò)48小時(shí)以上才能到達(dá)顧客的籃子，如此長(zhǎng)的時(shí)間無(wú)疑會(huì)造成蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采用冷凍-冷鏈?zhǔn)脚渌头绞竭M(jìn)行處理，那將會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送成本增加，無(wú)法盈利。作為一家蔬菜配送企業(yè)，中品食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈推薦的解決方案是：與蔬菜產(chǎn)業(yè)基地合作，在農(nóng)戶采摘蔬菜后，立即到配送管理中心進(jìn)行配送，然后立即送到顧客手中，這樣可以大大縮短配送時(shí)間，保證蔬菜的新鮮。

蔬菜配送之冬瓜

冬瓜性寒，有生津、清熱的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合、、、患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。深圳食堂承包需要提醒是，冬瓜煲湯要帶皮，因?yàn)槠ぶ胁粌H含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑健脾等保健功效。

單從生鮮食材來(lái)說(shuō)，超市的生鮮食材品質(zhì)良莠不一，價(jià)格高低不一，生鮮超市因?yàn)閷?zhuān)注生鮮，因此對(duì)于食材的品質(zhì)要求較高，相對(duì)價(jià)格也較高。給超市提供生鮮配送服務(wù)一要價(jià)格低，二要品類(lèi)全。給生鮮超市提供生鮮配送服務(wù)一要品質(zhì)高，二要配送范圍廣。

從配送點(diǎn)來(lái)說(shuō)，大型超市的配送點(diǎn)一般集中在一家或一個(gè)區(qū)域，除非類(lèi)似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點(diǎn)根據(jù)其規(guī)模的大小會(huì)有所不同，一般都會(huì)設(shè)立在居民區(qū)，對(duì)于食材供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，超市的配送更加集中化，生鮮超市則要合理規(guī)劃線路及車(chē)輛人員安排以控制成本。

無(wú)公害蔬菜跟有機(jī)蔬菜的區(qū)別

一、無(wú)污染蔬菜與有機(jī)蔬菜同源這兩個(gè)國(guó)家的生產(chǎn)基地(即環(huán)境)沒(méi)有受到破壞，沒(méi)有受到水(灌溉水)、土(土壤)和氣體(空氣)的污染。接下來(lái)的兩種方法都沒(méi)有被二次污染，包括采收后的清洗、整理、包裝、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售。二、無(wú)公害蔬菜與有機(jī)蔬菜的區(qū)別在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥、、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還要通過(guò)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量控制和檢查，才能使用有機(jī)肥料，主要是基肥。不需要使用化學(xué)，而是使用防蟲(chóng)網(wǎng)、生物和其它非化學(xué)方法來(lái)防治害蟲(chóng)。但無(wú)污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化學(xué)，其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)檢測(cè)在國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)的稱(chēng)綠色無(wú)污染蔬菜。

胡蘿卜

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：通體紅色，長(zhǎng)圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無(wú)損傷、無(wú)黑斑、無(wú)腐爛，每袋裝500g-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。

2、加工：用刀對(duì)商品的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。

3、裝袋：以3-4根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。

4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)

想了解蔬菜配送業(yè)務(wù)可來(lái)電咨詢，廣東和康食品科技有限公司越秀蔬菜配送方案

廣州和康食品科技有限公司是專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院，單位食堂及果蔬、糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。主營(yíng)廣州，增城，花都，蘿崗，廣州開(kāi)發(fā)區(qū)，新塘餐廳，餐廳承包，蔬菜配送。公司本著“客戶至上，誠(chéng)信至上，用心服務(wù)，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念。公司本著團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，進(jìn)取，薄利多銷(xiāo)的發(fā)展理念，與客戶共創(chuàng)雙贏。以科學(xué)的管理模式、價(jià)廉物美的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹調(diào)技術(shù)、熱忱周到的服務(wù)，康峰飲食贏得了眾多企業(yè)及員工的贊譽(yù)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送，即保證新鮮的同時(shí)又快速送達(dá)越秀蔬菜配送方案

鮮食配送企業(yè)與顧客之間的溝通與交流

鮮食近途配送中常遇到的問(wèn)題，做好與顧客的溝通和交流非常重要。對(duì)生鮮配送，客戶有不同的要求，配送商可以做好服務(wù)項(xiàng)目，考慮客戶的要求，使客戶滿意。近距離配送時(shí)，顧客對(duì)配送時(shí)間有更高的要求。托運(yùn)人可根據(jù)客戶要求，科學(xué)安排發(fā)車(chē)時(shí)間，保證及時(shí)發(fā)車(chē)。大力推薦配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件，全程監(jiān)控整個(gè)配送過(guò)程，遇到問(wèn)題及時(shí)與顧客溝通交流，解決問(wèn)題。